1：竹板材開發(fā):建立以竹材膠合板材和造紙為產(chǎn)品的大規(guī)模利用技術(shù)體系，實現(xiàn)竹產(chǎn)區(qū)的資源和經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，主要開發(fā)有：一是利用竹子良好的加工特性，開發(fā)竹材膠合板材，如復(fù)合板、隔板、天花板、地板、模壓板、椅心板、風(fēng)磨葉片、預(yù)制混凝、復(fù)合結(jié)構(gòu)、竹鑲花地板、層壓竹片、裝飾片、竹膠板、竹絲板等，尤其是竹子重組成型材將是現(xiàn)階段以及今后相當(dāng)長時間內(nèi)竹材利用的主要發(fā)展方向;二是利用竹子良好的纖維特性，特別是利用叢生竹資源造紙將是今后竹材加工利用的另一個主要發(fā)展方向;三是竹子炭的制作工藝及應(yīng)用開發(fā);四是竹子加工的綜合利用。

 

2：竹副產(chǎn)品的開發(fā)。竹副產(chǎn)品加工利用的發(fā)展方向是利用范圍，建立竹副產(chǎn)品加工利用的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)體系，開發(fā)竹副產(chǎn)品的新用途、新領(lǐng)域，提高竹副產(chǎn)品資源利用率，并進一步向加工發(fā)展，減少竹筍、竹材加工廢料對環(huán)境的污染。其主要開發(fā)方向：一是竹副產(chǎn)品加工利用走向產(chǎn)業(yè)化。二是在加工方面，向竹子食品、竹子醫(yī)藥品、飼料和其它化工制品等生產(chǎn)應(yīng)用方向發(fā)展。

 

3：竹筍深加工。竹筍深加工的目標(biāo)是生產(chǎn)多種多樣的筍制品，豐富群眾的菜籃子，以滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)需求。竹筍加工目前主要有：一是竹筍保鮮。目前，竹筍保鮮法和傳統(tǒng)的鹽漬筍或制酸筍的保存方法，但這些方法的缺點是難以保存竹筍原有風(fēng)味及營養(yǎng)品質(zhì)。因此，竹筍保鮮技術(shù)是物理方法和生物方法或兩者相結(jié)合的保鮮技術(shù)，如竹筍的輻射處理、現(xiàn)代先進的真空軟包裝、快速低溫冷凍等技術(shù)，盡可能減少防腐劑和化學(xué)保鮮劑的使用。二是竹筍產(chǎn)品加工。竹筍成品加工應(yīng)朝衛(wèi)生、食用方便、經(jīng)濟實惠、便于攜帶、符合不同地區(qū)人們口味的多種多樣調(diào)味筍方向發(fā)展，如五香筍、辣味筍、佐餐筍等系列產(chǎn)品。